Разводят цесарок в основном из-за их мяса, которое имеет невероятный вкус и сама тушка достаточно мясистая. Мясо цесарки считается самым здоровым. Оно содержит большое количество макро и микроэлементов и витаминов, особенно группы Б. Рекомендуется врачами, как самое здоровое мясо для детей.
Они очень устойчивы к болезням и быстро растут. В возрасте 1,5 месяца молодняк достигает веса 1,5 кг. В течение 12 недель откорма цесарка достигает веса примерно от 2,0 до 3,0кг.
Цесарка поистине царская птица , у нее необычно красивое оперение и очень высокое качество яиц и мяса.
Мясо цесарки считается одним из самых вкусных, напоминает вкус дичи, при этом очень сочное и ароматное. Оно содержит большое количество макро и микроэлементов, рекомендуется врачами как диетическое мясо.